材料： (4 人份量) 0 j' V% i7 w/ z* K0 q
雞軟骨 400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 Q1 \, w/ W! d b. W
檸檬汁 適量
# s& K. `4 n* H }$ `& o公仔箱論壇油 適量
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調味料:
; I. k; t1 U4 x8 K$ |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1湯匙
9 t9 J; ?" P! V$ _$ ]9 V( \& Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙
1 {! U! r/ F) Q黑胡椒碎 適量
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做法： 公仔箱論壇% ^/ H; _/ } {$ x( S( L2 G
1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: o: w8 X O$ I# R- e
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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$ w D d( v7 m3 j% {! e* }* m小貼士： g* S: g8 I9 X' X( F) I
此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
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