[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
7 m5 t' q  W' k5 zos.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
; ?) G! u& L0 s9 U$ W" X$ Zos.tvboxnow.com檸檬汁   適量 os.tvboxnow.com  z: G5 {/ a- `2 g' A
油   適量
* ]# L, o- u8 i. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ' y+ W1 P0 u2 C+ C0 r
調味料:公仔箱論壇, u7 I6 h/ l) g8 F( r  Z, v
  醬油    1湯匙
) t) W# E4 d/ Hos.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙 os.tvboxnow.com9 L, U0 S0 b. J  |
黑胡椒碎    適量
1 p" f4 C8 f. s7 k+ C4 f" P, `/ g公仔箱論壇
! _' G; S7 t5 O做法： os.tvboxnow.com" ^' a2 o& a% m! w/ w% l% y* S
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
$ I. s2 M2 ^8 b% r2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
! v1 b9 K5 c2 w; btvb now,tvbnow,bttvb  
. [7 I0 J/ t$ Y; r2 M小貼士：
) C  k% J+ s% gtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
2 p+ u: I& F* w1 W7 ^. K- R公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇; ~  d) f6 i" Y4 u0 f, z+ T) |
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& n  c# X" {* c6 o1 N
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
5 c0 W; p/ z7 x7 f9 ^/ E邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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3 s: S: v' N9 n# ^4 B% s: F" ]呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
& q; ]* B5 f% m1 _  R) r$ [tvb now,tvbnow,bttvb