日式肉捲:
7 F$ ~# @4 p- i# c/ b6 \+ x1 ]; K公仔箱論壇裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
. }1 K0 \6 q, D2 s
0 y$ m' j1 }) b6 m+ c! J+ O* I6 t9 ptvb now,tvbnow,bttvb日式烤肉醬:
2 n& j5 I W1 M2 {0 r4 B+ {os.tvboxnow.com米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
* q* I6 @, d& Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Y' J1 Q& T* t/ X$ y R
[做法]
2 u6 ]: `: }" xos.tvboxnow.com日式肉捲:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 F" m+ A2 f1 J" c6 B, a
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 @7 R; u$ ^$ x5 n( b4 h( D
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..3 i8 W& N3 v/ N: b4 }
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..6 f+ Q& w) ]5 l4 P) P: F
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...tvb now,tvbnow,bttvb& t) e f* B1 K% [
* y* ^. U; C1 E( |7 k日式烤肉醬:
9 t; i F6 O" u. y4 N米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇' Y- X' B9 x( ]3 v/ b
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
2 v1 t6 f% j: S( K- Y. n揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 y+ b+ r# o/ `5 T" o& H
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
| 