日式肉捲:
7 `$ |8 m- V! H3 F. ~tvb now,tvbnow,bttvb裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙tvb now,tvbnow,bttvb ?# m. }7 Y8 Y5 \0 d
4 n' ~& t$ L7 C7 N: O, B- p4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烤肉醬:
f8 q4 ^% l9 j& G+ g& W公仔箱論壇米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
: p2 c* g @; K日式肉捲:公仔箱論壇# a; d6 j$ e8 w& `. x/ ~" x
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..公仔箱論壇1 H5 A1 O6 s) t7 y6 H) A) X& Z
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
: v8 I o1 R& W9 g- Z擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..' J. X0 D9 R! C$ s/ q
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
- D2 F; ^( G+ i) o+ Mos.tvboxnow.com米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇9 `# |/ a7 J6 U4 e6 r1 y7 O, u
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)6 M5 I r5 g- c+ M4 ^
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...tvb now,tvbnow,bttvb' ?, @, F& d- f% h. v1 G0 |
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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