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[中式食譜] 麻辣黃瓜

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   公仔箱論壇+ q( X. ^" `9 H4 K8 r
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb! E0 a) T) k3 W  k0 O) \! s
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許tvb now,tvbnow,bttvb2 n: l  @) s! ]5 N# e

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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微
  ]4 _. S2 F" }& b5 @" ~     切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
9 b, T: j* ]) O5 K* C: c# x. u  D9 {& jtvb now,tvbnow,bttvb     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
: I" x/ O$ G7 [8 [. r& N2 atvb now,tvbnow,bttvb     1大匙拌勻,醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb* S/ |' m0 T' A: m/ J
     擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 ~2 u1 X4 z5 X8 O1 J% {+ R9 p+ r
  
6 T+ F- R* u0 t! z0 A0 T/ cos.tvboxnow.com   料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 s/ p& Q9 }- \2 M
     便可取食。(約可保存3~4天)
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