[中式食譜] 麻辣黃瓜

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材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   8 ?( a7 O, l* t9 j" W( }- d
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   os.tvboxnow.com9 {& V. C; l, o' g& b+ ^
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許; W7 N8 T4 w! [4 c0 k) L. u

( P  j2 S& B. T- }4 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& V4 {5 P" m' P' G  v# t

" q. q. E/ x. m( s6 S+ k6 r+ L公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
. g6 b" e0 k7 S/ G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
: A% e+ {+ |5 D7 [5 `' ?tvb now,tvbnow,bttvb     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽os.tvboxnow.com, }! @  w- G8 E
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並1 t5 Q4 T- @, U5 S* h( k3 c9 w
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
5 h  g0 C& S& s8 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; {2 _: A8 l9 g8 M$ g公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
+ |% v) {, ~9 D     便可取食。(約可保存3~4天)