材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 公仔箱論壇+ q( X. ^" `9 H4 K8 r
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E0 a) T) k3 W k0 O) \! s
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb2 n: l @) s! ]5 N# e
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
]4 _. S2 F" }& b5 @" ~ 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
9 b, T: j* ]) O5 K* C: c# x. u D9 {& jtvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
: I" x/ O$ G7 [8 [. r& N2 atvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb* S/ |' m0 T' A: m/ J
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 ~2 u1 X4 z5 X8 O1 J% {+ R9 p+ r
6 T+ F- R* u0 t! z0 A0 T/ cos.tvboxnow.com 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 s/ p& Q9 }- \2 M
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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