材料：
9 R" [. w) H" V. k( i0 H* E牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇- \; P- U( M9 F6 ^/ V; c
牛骨高湯： os.tvboxnow.com* w' q& P7 }2 ~+ a I
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! N& }7 [/ Z
! H$ R. y+ Z) Etvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 ^' m B- g9 P' `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( C3 h6 P0 A5 U3 |- m% e+ v2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇1 `% a: G# D& r. A! h( H
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 os.tvboxnow.com" D5 H$ b6 t; [3 M
3.把拉麵放進滾水中煮。 os.tvboxnow.com0 c4 t+ c8 i9 G. y$ C
4.將蔥花切成細末狀，備用。
4 v0 ~0 d" [/ N: F9 w3 ~% V" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。3 k; S6 P2 R* B0 h* U. A
) c; Q2 m! X9 O# C3 D. p |
發表於 2008-10-2 03:05 AM
| 