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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻8 T. O$ Z5 s' { z
/ |* M; _6 C4 e5 Q, bos.tvboxnow.com娃娃菜 6tvb now,tvbnow,bttvb; W9 T. s( s) s3 @# o/ S
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紹酒 適量os.tvboxnow.com9 y1 O& \3 z) I: }2 x3 r5 Z
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上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 ?/ u% {1 T! v# r7 X8 e
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油 2湯匙+ r" r6 k: N/ }9 N* j* W% N
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製法：" G$ Z- ?2 n, C; i
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：
8 Z4 j/ I- ]1 l$ ~' Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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