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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜


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(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* h' @% o- q+ D! g* R+ c6 |. H8 I

* `) q2 P' I( r) B  _黃油蟹1隻 (約12至14斤)' r+ ^' M( j, e$ }
公仔箱論壇2 \2 a. Y. b7 G" ^3 E
鹹蛋黃 1隻
* F- O9 D% l" V& F0 Z9 E) T# oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 @7 K5 T! ]: U
娃娃菜 6os.tvboxnow.com! v& o; e5 j1 s7 t, L) W% n1 }

1 s! u2 d& U+ ~1 ]; |2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 ~; G; O" O! A" Z; P

9 N& p2 r* R- L& qos.tvboxnow.com紹酒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' v! A+ p; u; G

! ~3 l  B' _4 y& c& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升
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! [3 x4 X. h1 z0 j公仔箱論壇油 2湯匙
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( c: b0 O% s2 T/ @0 atvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' g9 W( ]7 c; ]: _) V+ L
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。' _! O) r; |) N2 P

3 b/ D$ Q: j+ U2 x+ G' M/ \/ cos.tvboxnow.com2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。2 C1 u  x( K/ m2 Q' R  @
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3.待涼後,將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb) L) k+ [" Q, P1 e# v. t
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4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。
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! K% Y) }% m/ V3 Z* N, h9 w: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 b7 ^  R1 c8 C; Fos.tvboxnow.com胡椒粉 少許
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