做 法 ： 蘋 果 與 水 梨 各 1 顆 去 皮 去 芯 切 塊 ， 蜜 棗 3 顆 、 南 北 杏 少 許 ( ^1 \/ h( \2 N+ s. ~1 @# l
洗 淨 、 銀 耳 少 許 去 硬 根 泡 軟 備 用 ， 將 所 有 材 料 放 入 燉 鍋 內 ， 燉
- @) o4 L7 h+ [: w+ I3 小 時 後 ， 加 入 冰 糖 調 味 即 可 。
6 Q5 q2 C* ^8 B2 e! L5 n0 v' m* Q$ R+ v試 做 心 得 ： 放 了 蜜 棗 後 ， 自 然 就 有 甜 味 ， 冰 糖 可 減 量 ， 南 杏 形 ! h: c! G/ g# \: O* p2 [& q ]7 F$ [
圓 味 甜 ， 北 杏 尖 頂 底 圓 味 苦 ， 兩 者 混 合 煮 後 吃 不 出 苦 味 ， 又 可 1 z! E# c7 E/ s
加 強 水 梨 潤 肺 的 效 果 。
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# i+ J/ x( L9 w% J' y X! ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb水 梨 和 南 北 杏 、 蜜 棗 一 起 吃 ， 能 中 和 寒 性 ， 又 增 添 香 氣 口 感 。 |
發表於 2011-5-11 02:49 PM
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