Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？7 i* s$ u* D2 t! ?% F! D5 C
, y0 v8 J* E& P7 m! N& fos.tvboxnow.com「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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! ^) I. w( S q7 G* Z- XTips 素食烹調小技巧
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! V4 M! N! ?' G! _: W8 }2 Y$ vos.tvboxnow.com為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ x$ U9 E7 D
. m: A( s, E( w5 i+ J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb0 } R1 b7 P0 b4 A. |* X$ f8 T- l
8 ^! q+ X5 {7 y8 O● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ x4 d- A6 M' U% k
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 t, i( a4 ]- E/ G* g/ h- U
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。8 D, Z0 @, L% `: D1 u
4 N+ |" w }% m9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S- N2 x Y s U" ?" Z: Ytvb now,tvbnow,bttvb● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。公仔箱論壇- \& l1 C* k6 Z8 K
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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; t/ S! X, C* C1 E, J! ?素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) l$ E O2 j) Y' f
# X7 r9 }/ m: q$ E$ S公仔箱論壇依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。公仔箱論壇2 l5 T. e- U9 J/ r5 W% G
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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! i) H7 I2 E, T+ H# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" f) x, F/ P& o9 a" o) O h
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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1 T& z) r( Y0 M' ^6 O! _9 C) b0 ^正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。( O, U9 c* H% X6 s
9 ?8 h5 y& y# I9 ~9 d) d本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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