本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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補氣健脾湯水
! X+ w: G W8 ^7 I2 G補氣健脾湯水:
; | }8 Z" S! A公仔箱論壇洋參瘦肉湯:
3 R# P4 o+ g- d4 ]: U; J公仔箱論壇【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
$ m7 D. }8 J: E1 A6 E8 aos.tvboxnow.com【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' W' f, T, B7 G& s, ^
【功效】補氣健脾,強身開胃。公仔箱論壇/ D4 ~: V: c, t* W+ q% K
【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。/ s, r( k6 o( u* {$ r
8 E6 q; D' ]0 H& q公仔箱論壇參芪紅棗乳鴿湯:
* a Z. G1 E( @, I$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。公仔箱論壇1 M5 [ Y! m z) h1 ]4 l% I
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。
& S- o# H9 a8 v4 Q將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。
+ }+ f7 j W& D% R+ F5 y" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】補氣健脾。公仔箱論壇3 s, n: F6 b5 A6 b
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。
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馬蹄雪耳鵪鶉湯:
1 R2 F% d- x; Q' q" i【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
) Z$ a/ B. N# L" f, g公仔箱論壇【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。
Q* s$ R% q4 X4 htvb now,tvbnow,bttvb 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! [$ L. P& Y) |; V/ ]5 L
【功效】補中益氣,健脾固腎。
) S* U2 S8 J' m8 P# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ U. c0 z8 k* U. S
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北蓍田七豬肉湯:
u; N( y' p: \# l6 b4 T+ c& R【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。
) L# J$ G. T% g7 }: htvb now,tvbnow,bttvb【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
* m" b9 f. E+ u4 K) V0 A 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
/ w* k) }: z8 J9 U2 `1 P. |* x【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。5 D9 z. M4 z, t' [. f
【主治】心胸翳悶、口乾。
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白果杏貝鱷魚肉湯:
0 ^8 M2 |+ O( N【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
& M/ u, L! L6 N+ X/ c: @- H8 c2 X公仔箱論壇【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
+ E, v M/ P' ?3 H5 `tvb now,tvbnow,bttvb 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
6 O0 r) a6 z: ]( h2 }6 }& Z公仔箱論壇【功效】健脾補肺,增強體力。7 Q* D- ~% Q/ q/ n5 [* H0 d
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劍花龍舌葉骨湯:
8 R" K: d Q& |) R; V" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。
" Q" o9 Q6 ]! |5 O D/ F公仔箱論壇【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。, c- `' t- z0 G- d% _3 T# r
【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 n$ H! D3 ]1 U3 M
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蘑菇豬肉湯:0 l# I+ b" p3 C6 D7 i. F
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
& T& E: T/ E5 Y公仔箱論壇【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。
' p* [* ~; ]( M/ H- Mtvb now,tvbnow,bttvb【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 c. @ r6 N; E
【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。: N& M% t; o1 U
【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。
0 C R/ J( E( t3 i+ h6 V' N將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。
1 X' y1 o0 _# Q* P9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。tvb now,tvbnow,bttvb: g7 z* }/ t/ x1 @" l0 N, j
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。) L$ @( P. `5 ?3 y% T& W$ L
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
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" A" c* R% [4 j V0 F0 D, [9 wtvb now,tvbnow,bttvb淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:os.tvboxnow.com+ }. X1 {, T9 T& C
【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。
8 o' _ l) V( K( a) C* i& W$ G- Etvb now,tvbnow,bttvb【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. n1 ^! [$ I/ C7 p3 J, M
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。
$ Q; z4 g( Y6 J' O& o5 A: }; d公仔箱論壇【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
) s/ {) z& B! c# U2 l* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 g5 c3 O K$ V+ G; Q- m
【禁忌】感冒發熱未愈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 E1 r9 d, E& g
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參蓍瘦肉生魚湯:
/ y" N7 V0 i+ e2 s, Z* g公仔箱論壇【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。
0 b( a, G n$ c% W% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。/ g7 D/ a ]0 n/ B) r, b
生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: T, A! m- ]1 B! l* t& Y! ?# ~6 o
將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。
+ K, E. z& z8 L" a: @% s5 A【功效】補中益氣、健脾養心。os.tvboxnow.com7 e I" w( s% C, ~
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
2 d0 b) D$ [1 w4 W% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com0 _( `8 @* d& t; p- C
雪耳蓮子百合鷓鴣湯:tvb now,tvbnow,bttvb* W o5 P% W- f0 i4 c1 J
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。公仔箱論壇1 I7 d# Z6 V6 ^" [0 {
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。
7 h+ _3 ~: s, Z4 B: F4 L7 \" ^/ [: }公仔箱論壇 將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。
. O" N" j( S3 D0 a. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。tvb now,tvbnow,bttvb) f7 g `# C8 B
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土茯苓黃蓍豬骨湯:
o; \6 w* Y7 o: w【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。
" @. ?* d) [! I3 T3 y, G: D: otvb now,tvbnow,bttvb【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a u0 a$ |6 ^. z
【功效】健脾益氣,利水消肿。( \$ z9 f" E$ Q9 K4 q* ~' F
" j" E+ w# ?2 _9 r# Ltvb now,tvbnow,bttvb淮山元肉水魚湯:
3 L1 q# `# v6 {3 ntvb now,tvbnow,bttvb【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ q& N: P+ |" ` L# A
【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, b$ y9 D2 c% z9 v. N h
把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb* D9 `% c# u* p. N) J- f$ O
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。
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, s1 D! K+ i1 K3 I! Y7 H: h公仔箱論壇花膠高麗參瘦肉湯:
. H& C- _ [0 a0 `os.tvboxnow.com【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。
+ X, e( s6 Z2 N7 r2 T7 F: J公仔箱論壇【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# n6 ~- ] k/ f y
所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
/ d# ^- Y% N$ P$ L% h) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。; m& Q5 d8 n: ^. c: @6 S( m
【主治】貧血、血小板缺少症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H ?5 K0 \3 q/ a" K @( W
' d! {& \; g+ Q& ?& d5 i$ H0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蚌肉湯:
) d$ }9 p9 m! V3 a. aos.tvboxnow.com【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。
! X4 S3 [, P9 o5 |/ C X【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。os.tvboxnow.com7 [2 n+ ~# u% a/ y# m0 U/ v
把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。/ k' f1 ?2 s @5 V
【功效】健脾益腎,通利水道。公仔箱論壇: a, M! b1 i6 t, a$ h
1 T- p/ L. I" C6 U/ {tvb now,tvbnow,bttvb魚頭花生湯: ]" V, b' t, `/ S# t6 O8 k' R' k
【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
1 V$ t- B) L/ q1 {* ?9 Z! ]【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。! }# N$ q3 ]# x$ d0 C
將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
- A2 N/ _1 K3 c" n; B3 F! m, c【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。8 U/ A1 B( Y: b: Z2 y7 T
$ ^+ A- H2 N/ atvb now,tvbnow,bttvb山楂山藥鯉魚湯:
. L) b Q5 h& H9 Btvb now,tvbnow,bttvb【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。
9 m; V7 r; ^$ w5 k# d/ v【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。
* B( B! u1 a. ~! c公仔箱論壇 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- n" u: ?) f0 ]/ D
【功效】補脾健胃,消食導滯。
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淮杞蟲草老鴿湯:os.tvboxnow.com9 S$ P0 {, t l g/ N; R
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。
1 x6 h; x+ O4 J) Yos.tvboxnow.com【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。
o b9 b6 h6 [3 E' q. O' k, s1 {公仔箱論壇 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。+ t. q6 F, K0 G% y( [/ @' ~' B
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。os.tvboxnow.com; T" a* U) ]2 R8 [. C( ?
/ [$ o0 I3 `6 Z; p栗子杜仲雞腳湯:
6 E( f6 z+ F4 E1 v* E【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。
; e- c' k2 K; t P- a+ A【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。os.tvboxnow.com9 P' j; r5 X- U( F! ^8 ]+ f) M* e8 G
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。
: r K+ ^& ^; ~os.tvboxnow.com【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
8 k" J4 T- Z4 i0 {0 T! Ptvb now,tvbnow,bttvb【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; N; |9 P: C7 G# x) H
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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' L7 F4 z. C# G: _tvb now,tvbnow,bttvb參術大棗湯:公仔箱論壇* J. s# f' a: V
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb) Q k8 h | U1 L
【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。
' B8 N6 y7 z* } 全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
$ i- P% `% E) X& D& kos.tvboxnow.com【功效】健脾益氣。3 j4 \4 s2 ?9 R" A# u6 M: u
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。公仔箱論壇: p' C7 o, r& C/ x
: ~, g9 J: I. y, V! W. x公仔箱論壇芡實鯽魚湯:公仔箱論壇/ |, B- S' q6 S6 b4 f" ~" z9 r
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。; r, E, h# W: y3 O& A# d2 @
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# T1 v$ f- @4 Z; N3 t' \2 L3 M
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
# c0 H7 i+ J s; W- q. N# I公仔箱論壇【功效】補氣、健脾、固腎。
' }7 d5 W2 V+ x/ stvb now,tvbnow,bttvb【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
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玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:公仔箱論壇$ o7 t9 |" X/ q8 u- {
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。+ D0 U* f3 p( M
【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 k/ W- u* C/ F3 M3 {1 C
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。' q& b6 q7 J; A, x: {' @
【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |