和風翠綠鳳爪

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  D- g& R; b% j, y; E6 F5 Y) L8 |公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com) }$ h# M5 Y: s! X
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆# c) u) q  w. s  j; S; q$ B( M
調味料：
& M5 S$ X. i% {6 X) V) btvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
. H. z3 |& R! c. G  I公仔箱論壇作法：
; h+ i5 B$ y% \3 o; ^1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
+ @3 C' f9 Q+ s+ P公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇. a3 K1 }/ n( P$ w4 X) r
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。