[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
& h" e: x8 d, t( w* B( ~公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效公仔箱論壇1 X6 l# E) ]/ C" n8 k* P, O
浸 發 :
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8 }2 s% O+ x+ @/ e6 }5 B5 z: E1) 先將竹笙用冷水浸一小時公仔箱論壇2 q7 x* O& Y6 g
2) 將竹笙清洗乾淨
  ^& D$ N' I6 L6 ltvb now,tvbnow,bttvb3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
4 I0 w; V. d4 \* b; {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 L0 L  E- H) {# @6 r
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
0 S" v! k5 {8 J5 S$ ]. w& Z/ j* Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: b& K  c# c! e
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩tvb now,tvbnow,bttvb- s+ z- R& M  [- ]7 b! t6 l
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! C& p2 ^2 m, m3 R8 c

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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
' X% \& i! i8 i' Q' mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 l, X6 c! |8 K
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。   e) O, q" w7 V4 m  f
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。