[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
3 I% d. @3 B7 A) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
, d0 t: }9 m( n* r/ P* e* J" Atvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : 公仔箱論壇6 O0 z( R/ s2 ~. h) w3 @9 T" E
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時$ h, m4 C) K  L, B' B
2) 將竹笙清洗乾淨
3 Y, o) {1 ^  U1 r3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb& U7 O+ o( A# S% w
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0 h5 Q+ t( i( h8 b竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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6 x4 f% g( }% L) Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ C2 V( |6 t0 W- R# N
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 v$ B' B% {" s! h* ]! w

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5 Q* q$ [0 x" g8 [& g& m3 K1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇- b6 B2 e/ g3 m0 L) h
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 os.tvboxnow.com- m* q' U0 |2 b+ A+ Z5 }
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 os.tvboxnow.com5 Q1 A3 v3 W/ n1 P
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。