[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
, E' d' k8 ?8 f6 f- B8 W公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效4 d3 _& d8 h# B+ ]
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
/ d( O3 z3 b8 o% r1 F2) 將竹笙清洗乾淨
1 L& \$ m; N+ [" U' I3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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7 M, q  J: i, p' [0 w% o( H4 I竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
+ Q0 E+ r. d! d6 i& N7 r! ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
2 F# ]' @6 s2 o' [! Fos.tvboxnow.com2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 % k- n) ~9 m9 L) u4 o; _/ T3 j
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
1 g! N: q( G  H* x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。