花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等9 d" l( M4 G- n3 u1 m
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效os.tvboxnow.com( t* {' x0 T/ \1 s! E% P0 L) u
浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
# ]- R7 U' ~1 b: J9 t/ T2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
7 w9 u: M* W) c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
4 A5 j8 K' Y" k- w: B1 V2 Bos.tvboxnow.com4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 os.tvboxnow.com) K5 L; N2 k2 h, x3 |
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
- f6 H! U/ M* z1 n' ~# L7 Y2 a$ E公仔箱論壇6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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p* n& }* T; e+ K4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) x" N: q' ?, K8 R. J( W
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法os.tvboxnow.com. A0 s! @- R# i0 `0 ^5 @
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
c* e! z0 h/ J: J4 V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
% H, `) b* T2 ]+ v {# q. A) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : ( l2 h6 p Q) \0 v# o$ l
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
* ^! f* x3 X9 ~公仔箱論壇2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 3 i; O- r+ v6 v( ~4 C' R
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 公仔箱論壇/ Y5 `. Q/ ?* }
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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( z' n3 k. n" S( |冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 w- S/ w; \6 B
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量+ x1 F- N- _- Y$ Y, Q- U: c V7 |4 {
做 法 :
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, n/ V7 k" g. B& B) q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 9 K8 b! q5 B7 O( G
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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