鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份' h2 v% X$ m0 J f" _! A# Z( I& N( _
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
) A4 ]1 M. g% a8 l浸 發 :+ I6 p5 |+ f# g
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1) 將鮑魚浸一天
" f9 h+ u& Y+ u! k; E) v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 B6 c5 E2 k! N9 K/ v2 h: y, b: ^. W
3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇# }* u6 ?- K$ Q
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
2 h [/ d/ c1 e5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 9 K7 h+ @5 ]. a* E$ A
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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" j5 i8 h" Z7 E材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量: R i- O; v1 I1 h6 n
做 法 : os.tvboxnow.com4 }* q: }6 O/ Q1 d1 h' S8 i8 R7 V6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" Y3 Z: u! l3 Q4 U6 O/ I1 {
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
2 I4 L" D& g9 T8 c' F公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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! E1 ^/ j+ {- ], i4 G8 G% T1 Utvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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4 A2 T: q1 J3 A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚" `8 Q3 j3 _ H" e5 T
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙3 [/ @& [* T# O q8 j b
做 法 :
9 X. H% j1 y: K: V2 f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }+ y% m( X; H; g0 i$ I' Y/ P' H0 {公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。os.tvboxnow.com# R1 ^$ A5 R {& A
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* v; q+ d8 @+ s9 J; L, N蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb+ e C1 t, M6 z0 V4 M2 f( O
2 w( V) n/ k- f1 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
/ s; Y' s5 ^ X" L% i4 X0 R1 E5 J公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇% @9 `6 I' o* _1 d! r& E* p6 m3 [
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
& l' f' I P" s5 i. x. x# ]做 法 : os.tvboxnow.com: e4 F0 d( H8 T+ N, H( r! o. z
6 D& f9 E1 m4 B1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
5 L" d' U& I; i( E0 M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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