[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
5 |3 G4 p, p& s6 G6 H- ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 D1 n2 G. R# Q- a6 \
蒜頭十二粒! F2 r* I3 ^/ ]( @' t" ]
生薑十片
' @9 j4 q7 t' R5 g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. f* n+ X3 [/ T/ h4 C2 [& a
香蔥一條(切段)2 L; l7 @. }8 V4 {
生粉一杯半(撲粉用)1 Y% A3 L( O8 q5 g3 f5 X: T

* R' x, i4 h3 ?8 T1 A【醃料】( q! i6 ]# r" `6 \6 M1 c% `3 e( Q
薑汁一茶匙
- X( q3 |9 f2 |5 d2 V" l& j% Eos.tvboxnow.com紹酒一茶匙5 Q5 @/ U7 N; n) p5 T
鮮雞汁二茶匙
0 e, @# g9 C+ K7 W9 s* c% C$ eos.tvboxnow.com生抽一湯匙
  g6 F% ]; a1 M4 B7 H$ g生粉一湯匙
* s" @1 J# h  V6 Y6 ros.tvboxnow.com麻油半茶匙os.tvboxnow.com$ t3 z! z6 y* \7 H' P
胡椒粉四分一茶匙
% i8 \  U  P5 k* X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ l# D% O3 l
【汁料】7 d& A+ W$ f, h4 I
清水半杯
5 m' {( F6 U) p鮮雞汁一茶匙
- x' A2 j  n  O0 J! ], }鮑魚汁一湯匙
  x1 f* z3 j9 Y* p. |" ]os.tvboxnow.com生抽二茶匙os.tvboxnow.com% j/ Z1 ?# |9 B: [8 X1 Z% g
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* O2 J9 `7 o- G# G9 f
麻油半茶匙
. n" y7 ]% Q- J4 Q0 t' e公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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# ]9 n; A1 ~0 p9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇) @+ J" M; n1 C
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。- ~: w3 p2 C; g7 ~: _1 Q  c$ R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" C2 a8 I/ z3 \4 E; A/ Y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。