【材料】
% P; X, U8 H$ U8 u m公仔箱論壇光雞一隻. A. G$ ]% U$ c3 @ {6 b5 o
蒜頭十二粒
' `- j1 x1 L2 X3 A1 s+ d生薑十片公仔箱論壇1 Q2 a/ R( e7 r7 k5 J, h; d
乾蔥頭八粒公仔箱論壇! Z" H# }, c# H+ a8 }
香蔥一條(切段)
C3 d/ d) |* J' m3 N" Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇7 A& @9 @2 k3 y5 l$ v9 ?! \9 l
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【醃料】$ ^$ z/ J; z4 @4 G2 j, G( b
薑汁一茶匙
0 u/ l, B2 V* O4 L; C* N* f公仔箱論壇紹酒一茶匙# ~# ~) Y2 R& u Z4 f2 Q$ s
鮮雞汁二茶匙
# f7 r9 z7 |5 ^: T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
2 Z& Y1 v1 ]+ O+ h7 p6 K生粉一湯匙
; p' ~5 {: C/ ^' u( A- E4 w麻油半茶匙
7 x7 Z% [9 o, dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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r9 T& F) r" n; Q) p【汁料】公仔箱論壇5 G" B: \, ~+ p4 Q+ ?0 A. q( ^
清水半杯
4 s; j- ^& K! {鮮雞汁一茶匙
3 s* O$ m' I) L" o8 R$ bos.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
1 n6 x6 } Q7 S8 utvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 t6 C3 C* S- S% ~
砂糖半茶匙
" Y4 k! w6 W! x1 L% Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 v7 b3 v0 R6 x- E/ aos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙: _+ q8 r" `- @. x7 [" f
# ?/ l0 ^3 H" e【做法】
- N4 p2 ~" X$ Y7 O+ |9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% a) _* k! W- X& ^* Itvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。; R' I1 A q0 p- l% x
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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