[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; k& u3 W& J$ K  {* x" Y
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 S- H) e. l2 i" M  C8 g: c
麵粉公仔箱論壇$ V  Q4 }- k- W
日式麵包糠
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5 l! U7 c" s: y% g公仔箱論壇1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。os.tvboxnow.com- Z3 S( y: v$ k4 i
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。1 c' [1 q& e0 ?* P% q" x& V
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。os.tvboxnow.com# ^- [* o/ }' ^4 c

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9 A9 S8 R# j5 `2 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。