[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
5 R" g- {2 N" ^$ q  z6 d! K(2人份)
- j; s  b! z2 s# ^9 A茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& w$ O' v' d! {9 l) T  Y+ s
特純初榨橄欖油適量
$ S8 E5 X5 ^  j7 ?; S7 H" Oos.tvboxnow.com乾蔥2顆$ b3 E% P) i* m8 t
蒜頭3顆
8 F% m. A- I) t- ~: F+ i/ l( Q海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# Z: l9 R# J. I9 G
新鮮龍蒿2束os.tvboxnow.com+ q7 q, }( ^* H
車厘茄1罐
$ T9 U; m* G: r4 Jos.tvboxnow.com山羊芝士50克
/ ?8 j" L( h  I* m% p3 M公仔箱論壇 公仔箱論壇) o4 C1 g7 j: _( n
os.tvboxnow.com+ ?  n: d8 n7 B. n/ l9 T
製法:
9 o# L6 h& C  r/ V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- }- J9 E" _2 J
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇( J) x* a" u- f) A3 |& ]
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
4 I& J! V0 e+ x  F, u9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
" F% E  S# G0 x* A* I8 z# ^+ d公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
1 t! d8 Q4 H! }4 N7 k2 z6 }: S5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。