蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 公仔箱論壇4 i3 B' [% ^; W9 b9 S5 d
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3 z! ^: Z1 \- C0 t- f鯪 魚 肉 250克 0 h- ~" ~' ~1 \+ p
+ f# C2 F5 Z: Vos.tvboxnow.com乾 蔥 3粒 公仔箱論壇 x' d% q# n: t" p) ]+ h
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蒜 頭 2粒
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椰 汁 3安 士 tvb now,tvbnow,bttvb! U9 I2 I7 t5 r8 }
- e& K" y# a* S; V+ e2 M! `; xtvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
z9 @: K9 @2 [7 S- s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味 tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 f8 o; {% n5 r9 [
鹽 1茶 匙
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+ X1 Y6 a' P0 K( T生 粉 1/2湯 匙 9 A j6 k7 p& s! h9 P
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胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* [+ a1 C; Z4 C6 P
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9 {) {# v9 d* n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
: X, D6 {$ v8 s6 Y4 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇; l5 R# O# U% U8 C
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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