蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 K% U' ?9 N5 c* b( x
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb% m/ L) e- A! x
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
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& c! ?2 t, `5 |) @7 \3 Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 2粒 ! T" @, R6 G- i: p- T
( G8 i5 C( Q A; Yos.tvboxnow.com椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片 $ u; |0 O) ?6 v+ o
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* ?4 v# j4 B8 A/ A8 ~/ Gos.tvboxnow.com調味 os.tvboxnow.com* f8 I( s) c/ J& c
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙 os.tvboxnow.com2 u+ r& S% z& p( C. J% @
公仔箱論壇* X5 n& U3 x) H# F% T. @
胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 Y) I0 X0 y9 V N
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2 `5 I( s+ v/ ?6 u1 B& \tvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇& ~6 T& Q2 E3 g6 H, q/ _
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 os.tvboxnow.com2 g4 ?& I$ Q M! ]. y7 K$ @
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 os.tvboxnow.com2 A# `" s# }( Y9 e7 e- e
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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