【材 料】
. _0 f5 b* W3 ^) u) r2 H; `4 y/ w公仔箱論壇蛋白 210g
M8 j: t- t0 b+ k x6 y- Q公仔箱論壇塔塔粉 2g , q: \$ q9 J# d9 D2 N O+ l! ?/ S3 U
鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 b: ]3 [. q/ R3 c, _1 `
細砂糖 80g , Z: Y5 Q+ N& A7 O5 E
低筋麵粉 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, h, Q2 H) e
四季豆 10根 tvb now,tvbnow,bttvb0 |; x$ `1 ~( z: N% G P4 f& I9 i
海苔片 4片 4 b3 r" u8 y& d# H/ S- Z6 h8 M5 }
花生粉 適量
5 w0 A; P7 M% G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb L: [4 \' ~9 g% b. f% f+ {
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【做 法】
- L2 _. {2 V7 G6 b5 v公仔箱論壇1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 os.tvboxnow.com, x# V7 c, t# K+ n/ r) Q4 s3 t
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 os.tvboxnow.com+ U. s/ `8 h5 c/ P& W3 d
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
4 a) R. ?6 _& ?. W# u! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 os.tvboxnow.com) ]! L- c0 l8 Y& j$ t E4 k8 m
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
6 W8 B6 V3 G/ Y7 [1 s公仔箱論壇6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 s3 v% ^' y& W2 h$ H7 O+ }7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 F: `2 o) K7 I. D5 ~/ t7 I
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
6 Q3 W S$ P4 B7 ntvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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