【材 料】
. }9 U6 s0 `# {! Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g os.tvboxnow.com! M2 f3 K" d3 P! `* }: Y- r
塔塔粉 2g
6 u8 V7 V$ R3 k+ i0 r. p; C3 f9 i5 Tos.tvboxnow.com鹽 2g
- F A& j# C( G4 f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g 公仔箱論壇6 o" G2 V: D' T. L1 \
低筋麵粉 100g
0 f5 k4 \4 q2 t; U$ cos.tvboxnow.com四季豆 10根
& l9 q! @8 l3 D9 H- ~公仔箱論壇海苔片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& L( G9 x* T9 c9 n
花生粉 適量
, ?& o. W( W- N4 I% d; g1 F3 _os.tvboxnow.com沙拉醬 適量 公仔箱論壇9 Q: g8 j q* `% E. {) {$ A" |& c
* b6 a/ d6 u6 Q9 O/ p( m( G* m% [公仔箱論壇【做 法】 os.tvboxnow.com! m$ z7 P' ~7 q& \+ n+ ]
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
* L4 V, r# Y) B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 V- W7 u9 g: C" V$ v9 F3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 r- W8 z: |" n4 j
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' g# z$ _ X; D" Z8 T7 S' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
& s0 ~/ [* d2 B& X- @6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. W, Y' R0 ^1 m" ]公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。
+ H6 M0 |9 e' ^0 Y8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
0 U1 V4 B1 `7 @3 U9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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