材料：
1 D! _4 s/ Y# Y# ]$ Q( V牛腩-500克切件（斷肉紋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 c1 h' Q$ c* A$ b
薯仔-2個批皮切件os.tvboxnow.com. R% l# y0 L* V
洋蔥-1個切角
- H/ p. L7 C9 d4 ]/ }公仔箱論壇薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb5 f' o. ?+ b; g1 \0 c) v* ^# D
蒜茸-2大匙
% O, v( O$ S% i8 p7 o' a乾蔥茸-2大匙os.tvboxnow.com( I# O& b9 M S( W8 c7 K" V- o
咖喱醬-3大匙
' E9 B$ B9 c1 [os.tvboxnow.com牛肉清湯-2杯% w$ r6 S1 G" g/ ~' x- T
冰糖-1粒
; o! i; [& b. _: @; V0 L2 \os.tvboxnow.com椰汁-1/4杯7 T& W: _3 s) A; K5 ? p1 z
淡奶-1/4杯公仔箱論壇2 S5 v& S8 Q/ f. Z/ i3 C4 z
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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* C$ ~! f0 U0 S% M; ?做法：
# t2 S% }) x5 @1 t5 @; w2 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。os.tvboxnow.com2 g9 n$ C: E; h
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）, W0 }/ Z" f! ~+ b6 \2 |8 f3 L3 P
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: ~, {- S: i) J
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
9 Y/ L2 y& }# g5 Z8 otvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
c0 P4 a/ v' Y8 M# F3 O6 J6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
- z, ] U" |; K/ r& G6 ?; P公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
4 y* ^- N0 S% l" v公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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