材料：1 w, G$ _) q+ N/ r% h
牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇2 F( m2 ~- }# O: g" x+ Q5 L
薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ S) X- z2 w- y7 O0 Z- T
洋蔥-1個切角公仔箱論壇: ^9 ~8 J# F d+ m* _* s0 N
薑茸-6片
% ^( M' [( V: a& f$ t蒜茸-2大匙/ _# \; t( ^' ?0 f7 y4 K F6 V: T
乾蔥茸-2大匙
V7 M. R7 G% [. T6 m7 jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
+ B8 K* X% f7 q) Nos.tvboxnow.com牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 V( E5 {3 M: ~1 c3 ?
冰糖-1粒os.tvboxnow.com3 v5 U. W: B% w1 j+ I
椰汁-1/4杯
1 ]5 ?% A: t5 L1 y7 v' Tos.tvboxnow.com淡奶-1/4杯os.tvboxnow.com- Q3 y. I) b. z& i2 F3 _
調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇/ o5 {( H# X' K$ S6 S3 f M+ r
4 A$ I: u, O9 A# ^公仔箱論壇 os.tvboxnow.com# z6 H) i! F8 P/ z3 u5 e6 Y: T f
做法： d; [8 V* C. v6 j
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F- S6 i3 x) X
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 q- u- }% {1 i( `5 r/ U
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。5 h3 X) l4 a; I/ ^' ^4 S+ J
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇: `% B! Z# p) ^+ o4 [; j/ l8 r
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
# _0 I; V4 J* g6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。1 W+ C7 z6 f' I- ]0 v( N+ b* C
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- U# B- X3 K; H' C
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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