材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY1 G& r* x; K+ z. v& x
1/2 個薯仔Ba
2 }1 f, C1 J e$ ^( Q 1/6 個洋蔥Y(5`0/* b. o3 J- j$ t" q$ T7 ~
1/2 條西芹 _
8 A) V. q0 u3 q& ~3 n- T/ l8 ltvb now,tvbnow,bttvb 10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! ^+ f: e+ a( c5 O
100 克鮮奶[
S. T9 `' x" {3 _# O3 t5 D$ X. atvb now,tvbnow,bttvb 1 小粒蒜頭8T* f5 B9 s& Q) `6 ^: C3 [3 r6 b
1 片乾月桂葉IW-0KW
' x- f8 P4 }! c* V0 y3 j 2 大湯匙麵粉4
% f2 T# G/ ~; n7 N. `2 Atvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)) A9 m$ z7 ~6 T. G! d# j7 T$ s
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
! a0 T/ C! d, S: Y4 ios.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_Vtvb now,tvbnow,bttvb) |9 l6 V& ]# }# h0 J1 j3 G
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇7 t9 A# \* \6 y) H
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 r! Q5 G/ z) J% A* G
肉碎。fEos.tvboxnow.com# S* F! W% h/ y- r& [0 }+ D
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
* F# i( W; v% b1 P (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5os.tvboxnow.com# }9 T% Y' A5 q( w1 [
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
% }4 v1 l: J9 l4 I! Cos.tvboxnow.com (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHtvb now,tvbnow,bttvb+ E3 E; l0 w7 Q- ~
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
9 c$ N) z' h) d; B, p 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
& g5 H, t% V$ W) ^, T: W公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 ]' l2 V7 w$ C: q4 `* @# U
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 n; j! H# [8 W5 l 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb, q. ~. X: k% | ?; R
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)os.tvboxnow.com0 c( o1 {1 |/ w' Y. N% |- z! P
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{* Q) f W8 r( ~0 i# U5 }/ P
勻，沸騰前即熄火。P""^B1 M1 I3 G7 e9 ?# m
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇" s9 w5 [8 k: B# s; L/ q- I
成。d|os.tvboxnow.com6 i( H3 G% f' l
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb( x! @9 q; Y, M7 ^' R
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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