材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
) E ^9 e8 T& P" O$ C; K. a$ R) cos.tvboxnow.com 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb. |, _9 m) S9 _" e O
1/6 個洋蔥Y(5`0/3 r, J6 I% y! e: T
1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 ^' V( L4 h& [7 K1 K6 p$ U5 p
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: G) j- ?! A4 r1 a+ o
100 克鮮奶[
& B" P! u5 B/ n1 q% g8 L( L 1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇8 U( W5 y1 h9 P5 P k
1 片乾月桂葉IW-0KW
) V, f4 A! j8 e, M 2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- H6 o* y3 r/ k
白酒少許), f1 d: t. x; R* G
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
6 |, o% X) H# u2 B% O r9 K& _ (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 O# n9 ]% }
肉碎。fEos.tvboxnow.com% O- G. ^( w$ Z; N D$ ~
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
: w% t% ^% e* i& j8 _4 N: B S (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" b; y3 S6 U! ^' H& w公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
/ D4 f& s% Y. G. n4 o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇" q. y: x0 P! A- Q2 g$ o
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 S& c" G5 }0 A5 m/ K
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
. h: s- b. @( `# d6 Yos.tvboxnow.com (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 z) O' d0 ^) H& t3 }tvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 D( {) E. o+ p 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% A6 t* ?6 A% w6 t7 t- a' Q/ L( u
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
" F( @2 U; ?" |+ S3 B5 @tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
+ T( U$ A( O$ s 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb2 F8 D, }2 [8 e, }8 ~: O7 E8 P& ]
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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- n6 S8 U! y$ b& Y4 Xos.tvboxnow.com©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
0 M8 o/ v1 g0 T! H% Los.tvboxnow.com備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 7 E) D1 r0 V; T. V
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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