[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
1 n5 ~% T# X0 y! h% L, j; vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙8 \( T- @- m) M7 D' _
做法:
- L) ?; w$ J& g# ~" F3 b! @. E公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
. [0 ?# d" F( L1 ?$ b$ \2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
# v: {3 [% A9 Q% |' z, X' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可