沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
/ W9 U. Y& o/ A' F% i. Z我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
) {4 k! [+ z6 f3 ]5 T6 h5 k公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 5 X# m8 P4 v* ^! s5 j: n# O9 e
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
: m a2 Q1 k7 o/ v3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( A; i3 w8 V* V
食材
" ^/ g9 o4 T2 G5 X1 Y- g+ K; I% z: A0 R2 P* {/ d8 a% z$ E
派皮tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ s P U9 f% W7 R' A
8 m1 o0 [6 I9 d/ S蛋黃 2個
3 w/ y0 `$ p" t4 j- z/ D. X奶油 140g
" n X& |: B1 Atvb now,tvbnow,bttvb水 50ml
3 m7 j# | P: ~/ k8 n* `& F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 200g: y+ a6 _9 ]1 I9 O+ `! ]+ X. r5 F
+ o7 Q, |: H/ k1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡 `5 V2 m* ~! e- Y; P
! d) U/ [0 _* Y3 I( f4 ~* Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆( X: L' i2 M2 b( [0 G2 E6 k0 t8 r1 f
檸檬 1/2顆
/ `6 y! z9 Y& ~7 J# k7 `砂糖 20g公仔箱論壇, T2 B6 F" l; S8 T
麥芽糖 25ml
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J; D* C. X2 S% l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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2 X1 z& J# @& k( X公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 X3 t/ a3 X- ~
# r, I) n3 i! C" R& V( k V: y2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb. c9 h4 m) `/ r, z' o
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇+ X0 b% S1 J) L" l* d, |# S/ h! p5 _
* @; z Y2 S' z公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
; k3 Q5 A& Z- P; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m9 L; `8 p3 U5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
3 M2 A O$ q1 T1 @- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D/ W) S/ {. i& ?" w" K- f3 e7 @6 Q& L2 q6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇( l3 ?' E- {8 _1 c. i
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。 o' h3 L6 b6 F D4 d
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇% s3 G/ ?7 ]- T+ I8 J$ A4 z
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。os.tvboxnow.com" q3 B" ^' W2 c. d" r( Q- Q4 N
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+ i5 U5 d6 \5 E+ C公仔箱論壇小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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