沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
1 }9 Y6 S$ d$ n4 Q* Y+ \! l4 Eos.tvboxnow.com我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ c! D0 ` o8 F& _
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 ( T: w9 P( X3 [: f' A5 B3 p
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！os.tvboxnow.com+ E5 Z* A3 G( ]0 q) X/ E
( O4 ]- F% o' s) o9 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb食材
: a3 a1 w' }/ ]7 D' L, p$ htvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 {, X7 H* R- u" R% l2 T
派皮% |1 K. \, I5 h6 u k* N8 F' V6 w7 Z
( l* b- p% l2 k0 ]3 y: Q& G! y/ [
蛋黃 2個
6 ~2 H+ @& {' T# T* ~2 R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
5 Q9 Q& |4 N+ V# Z6 Z( @( L) nos.tvboxnow.com水 50ml公仔箱論壇9 \$ U2 y- T U
中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb( ?1 ~- T- k4 B9 D# p3 Y: ^
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蘋果餡
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: i, h" o" H4 [" A8 n& ~公仔箱論壇蘋果 2顆( k( S' z3 V* k
檸檬 1/2顆os.tvboxnow.com' h% @$ @. q. T) _7 J( K& Y
砂糖 20g
/ ]3 a: B( g5 O' P2 n7 K) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml公仔箱論壇: g$ M3 t; T: f/ h. N
$ u1 { P0 L: z8 U2 U* z a2 Otvb now,tvbnow,bttvb作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。os.tvboxnow.com5 X# S3 c$ y. x! x! x# ^9 [1 O0 R
# P: Z, A ]5 p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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% I M6 A w- u( O6 f0 cos.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）( {% B+ _; y" c8 o5 _0 u- X
6 e+ K9 Y& k+ G% Eos.tvboxnow.com5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 os.tvboxnow.com- w s5 A, t# E+ L
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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% ^% s. L. o. R! kos.tvboxnow.com7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& _) i- {/ V
: z1 N, Y) V" `+ s8 n1 _4 O9. 變成這樣就可以了！
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+ ~" Q5 t/ O1 D, e; m; W10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) X A; u" ~5 t" b+ I( q( U
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ A; M# Y C3 s
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, L2 M3 e( G6 C) t6 Q
" n$ l, t8 K( ?; u& I9 D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。os.tvboxnow.com# J& v/ Z% A U
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" s4 H. B I2 ]/ w' b. ?% ^小撇步公仔箱論壇5 j4 B9 u) V# }! T( ~
0 Q k9 p7 d3 K0 h* B3 U: t% Qtvb now,tvbnow,bttvb每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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