[中式食譜] 長長久久

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材料：* u1 g4 _% Y* P  I) l9 i% Y' b; t
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片5 M3 C) h0 ~: @, i1 Y+ V
麵糊：, Z5 q$ H; y5 G* F9 l9 p
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
/ ^! o0 a1 R4 f3 J7 v* C, V9 [調味料：
' s4 ]: A. y' ]2 f. b3 X' @" j  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b% m1 A# L( a) }$ G
作法：
) v5 S: W* I- g" x+ Y' D1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
( Z: Z9 a( B+ D: D2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
# r7 {; A7 p* ^- v3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。0 W' E9 I  F8 p5 j+ I) c* P' Y
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。  R8 j* u9 [/ `# y4 n9 q2 J1 R
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。