[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 ; E1 b4 g6 q( \/ r! I新鮮冬筍（去殼）3 & k1 q/ r; R' J5 Q; v蠔油1湯匙 , d5 ^# k3 p* p6 o# K& B: e. b  gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒5 l9 B0 h+ a- I: x- m+ q0 @ 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; O! m; d/ Y5 c! I% A 紹興酒2茶匙 1 T% ~1 G2 A5 fos.tvboxnow.com水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 O+ v, c" g  Q( r- f7 G% J

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 / w* i; z) m4 H9 t% s/ P) t2.把冬筍切成薄片。 - a% b, ~2 f5 B( Y* x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 ! ?8 Z$ R' @  M; C& v3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 F7 p- l$ Q5 @ 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ b- F/ Y2 y6 e' U 6.最後把做法5加在冬筍上即可。os.tvboxnow.com+ _+ U4 [& B! L. r + _/ C7 g1 q% E* ^* H3 X