[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

aa00

材料

薯仔454克0 @% |: H$ \7 S* S/ G 蛋白2隻 + d# q3 @4 I4 R% H* A' P: [os.tvboxnow.com蛋黃1隻公仔箱論壇7 u3 F4 A+ J' V4 i6 h) x 牛油30克 4 G+ u( H, r8 N% Uos.tvboxnow.com鮮奶80毫升% h4 K. P/ k' X) [8 F5 a 車打芝士40克，刨碎 ' Z8 P4 ^: J& L3 r7 cos.tvboxnow.com鹽及胡椒粉少許 0 D- I8 a0 m! t. Z9 o雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, w& |7 U8 ?4 q, X 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。" s1 U( o! \2 @0 }# r" Q 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 - U# j0 o/ B( v& P" I; ~. K) a4 c4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 , j  n: w( u/ N: o5 ?% b# htvb now,tvbnow,bttvb