食材費用︰$130
* G- |& S) }; m9 y* o0 [烹調時間︰ 15分鐘
* ^+ F" B4 C# [2 K 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
$ I0 a, w0 d' o: E; j% [% V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升, ?) h3 a9 A" _9 O0 f
; E: r( f7 D+ S+ T/ e公仔箱論壇脆漿
/ d J" k5 A6 i. h麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
, _6 @6 l( `- d3 {8 j- d粟粉(篩過) ︰ 1湯匙' q$ N, K& p" h, }6 [ p
海鹽︰ 1茶匙+ C, f- C( H1 N+ x$ `- V
水︰ 1/3杯公仔箱論壇5 T! D3 w/ Z9 v4 _
油︰ 1茶匙
7 ~ ]! ~- y3 L& @& T公仔箱論壇
6 ^6 [- G" Q- |$ S$ E ]% DWasabi醬
. d% b4 ~+ Z+ ?0 B沙拉醬︰ 1湯匙
' d4 r0 w- M- vWasabi醬︰ 1茶匙os.tvboxnow.com; b; `+ |9 H: Q: k
水︰ 2茶匙
; C6 |% O) T6 H0 j) u
2 r8 @. P7 n( c) B9 @: V8 ]os.tvboxnow.comINGREDIENTS
$ n1 C; E+ O6 I公仔箱論壇4 large prawnsos.tvboxnow.com* j+ e! I- b) P1 J
250ml oiltvb now,tvbnow,bttvb: q# ^; L4 m7 z+ X1 `8 O
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Batter7 ^! @2 w3 m0 q! f- y+ g8 n7 g
1/3 cup all purpose flour(sifted)
. F& l# Q$ F) T9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)
9 c, X6 c" v# E, o; k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea salt
! j0 ~" E; O# t0 e% _tvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
m$ V6 U$ F$ I9 y; |" K% n1 tsp oil
! \8 }! o$ U" V) @: S+ M- ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* H7 p2 r; E9 s
Wasabi Sauce
* f4 N) O0 H! {1 G; d公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise
& ~+ W" B. t* m$ s: P1 tsp wasabi paste
{9 B7 ?+ n- X8 {1 }0 ~2 tsp water
" k& g: g0 A7 I+ `7 m; Etvb now,tvbnow,bttvb
, i1 h' g8 p3 l; S) J4 ~0 {8 M做法
- b7 ^ _/ ~% ]8 y8 J! Y1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
( a6 y6 q7 t. x0 O) N2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。( Y% m/ h" s# {+ \0 v G; l
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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