[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
% i/ r( \% v. z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
$ X( R4 }/ S. X3 ^5 e麵粉　　250克
" S& G  k* s" i' N$ f6 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋　　　2隻os.tvboxnow.com8 z* `1 }. v6 r: B& a' R/ ?, V
牛油　　250克os.tvboxnow.com# c6 E# \: v4 y  p( W% i5 @9 F
肉桂　　10克
7 n% E0 i4 q7 c8 m" Q# ]公仔箱論壇荳蔻　　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 B; T* a# m6 j7 J+ O! x5 n
黃糖 　　250克
: r9 e7 ~& s4 r) U, Q0 `; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰　1包( [) f# B" \6 Y
餡料：公仔箱論壇# g7 g1 V6 K& `  e% B/ D
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 ]( j( o) q3 d/ T4 \餡料製法：: N6 A3 B) N8 R$ {" N' i4 {+ e
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇1 v5 }. S# y+ |- M5 M
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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' \; ]& r6 `& z! s7 ]0 ]6 k* k. g& ros.tvboxnow.com以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。