本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 os.tvboxnow.com9 T, j) ?- g' b, p5 J% C3 D
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6 H4 e6 h' ~ H" j2 A公仔箱論壇 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com. _6 O) S+ c# o( M% ]+ ~; a) N) j
 （郭瑋瑋攝）
/ t& l7 _( A1 W9 X8 itvb now,tvbnow,bttvb 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
) @. Q: T6 w) G% ?7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
* p9 {$ Q& ?, [7 P# i+ F' z7 | （郭瑋瑋攝）0 ~: H8 a$ h. P$ M3 W3 j! c8 e1 d
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）# S! k" U( N% m+ {9 V9 t3 M$ q
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb/ D; ~5 L+ P1 t$ O
 （郭瑋瑋攝）
2 [+ Z5 X' ?/ a( \4 T( dtvb now,tvbnow,bttvb 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 H ^: F+ n* o4 V4 w
 （郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com' q. \* K. r+ `3 G0 Y# B8 e
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）: K3 x: q/ d6 p3 g8 T
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
/ G6 o5 y- ]+ f/ m1 y& Qos.tvboxnow.com （明報製圖）
1 e4 t t0 I& s. B; Ntvb now,tvbnow,bttvb 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
, @- Y* f& x9 }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
7 s# b% B; l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。os.tvboxnow.com0 S& h7 L6 U2 B. O0 E
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
; T2 L! b8 ?6 g0 F2 v# e9 btvb now,tvbnow,bttvb搗麻糬大力先夠Qtvb now,tvbnow,bttvb; ^ B" O6 M7 c K) E u5 ^
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。os.tvboxnow.com* x5 a. L# k) k: W
愛玉子做面膜都得
( f+ E8 }; |/ j; R% Q; {; u$ W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
) b" V8 v3 A6 r- V" y7 e入森林享受人參味0 m% b" t' }0 Q5 ?, W# q( L: v
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
, S! {6 f# ?& [# D龍雲農場" y0 C9 Q+ K( e7 E; z
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇- k- L+ R9 ~* {, n5 }
電話﹕+886（0）5 2562216
+ P/ V# E0 w) O+ c3 j8 V/ h# B; n" s$ ~tvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
- \0 ~ u+ b* H6 [5 D% m公仔箱論壇活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加tvb now,tvbnow,bttvb9 {! B- u( \/ o0 i( L
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當tvb now,tvbnow,bttvb* }. k0 L8 {6 d! ^ B! I, e$ }
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; h* x j6 K. Z+ d
奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb P( e* g9 N2 m2 W; p5 z
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
4 b, G! |) q- J電話﹕+886（0）5 256 1888公仔箱論壇3 r+ j2 Z: n% l; N5 z& G7 {
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簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& B7 m6 z% b# i e
, }7 g7 C G" \公仔箱論壇查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
5 B: N. R2 x8 B+ d$ ~7 t$ Eos.tvboxnow.com機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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0 x# e B. k2 H' P5 W交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
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台灣觀光協會﹕os.tvboxnow.com! l2 v9 R! j6 G4 [/ v! ?& `- W
阿里山國家風景區﹕os.tvboxnow.com4 e( p1 O# n- z7 y/ z8 f' Z! F
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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