本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 公仔箱論壇0 ?( `* B- c& S f- g
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
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 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
' w m# O6 ^1 H7 M; a" e* Q, i 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
; }4 F p5 u0 k3 p2 ~5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）% q% w* J% T5 a# J; ?- w) B
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）os.tvboxnow.com) H3 a' Z) Y- c0 w7 R5 ~* K3 K- k
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）; L6 |; D0 ]5 Z3 {" l# ? c
 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 x: o) ]% |& }
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇: v& ]/ j" [. E
 （郭瑋瑋攝）
- p8 @1 d) `; _- _' ]# ctvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇/ b% v! U- U& A. g+ u* q
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb' R) A3 t' R5 Q: p/ N
 （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; K3 D+ |% ~! X
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
( W9 O4 ^! x! y1 ?3 N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。% z, w$ }! `% B9 B: W! I0 x
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇: [6 ~- C/ p) P: |6 p( [8 O
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。os.tvboxnow.com: I" p+ `6 y' T1 V5 E1 s8 {) ~
搗麻糬大力先夠Q
* a' D) x6 C. ^; |5 j6 M7 X! S隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
/ A4 I2 c- m$ C+ Z* k& s5 _9 Jos.tvboxnow.com愛玉子做面膜都得tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ~% _- t/ v5 S9 b2 C3 a
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。公仔箱論壇; w6 f+ \# r% r2 _
入森林享受人參味公仔箱論壇+ A1 u8 N6 K8 V1 ?; l: {4 L s
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
0 f8 Z; G1 H" y# m, {龍雲農場
& B$ t8 W+ R6 b# `os.tvboxnow.com地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇7 m1 V$ m. c% W# f6 c( E. W. l6 R
電話﹕+886（0）5 2562216
4 d6 Y2 X/ c( U( Hos.tvboxnow.com房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
. \8 }# i9 p0 ~1 c JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( q5 V2 c. L! ]3 T3 [# L8 C/ X
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
7 U: }$ b: @4 g3 x; j+ k2 e$ i奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
7 m n& U$ U7 _: z G, ztvb now,tvbnow,bttvb奮起湖大飯店tvb now,tvbnow,bttvb0 C, p! h1 ^+ L0 x
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號tvb now,tvbnow,bttvb# [! y2 S, t3 [0 O
電話﹕+886（0）5 256 18885 J1 {2 l) }/ ~3 D1 K
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■旅遊錦囊: L. p4 b/ _$ R% b P1 K2 { z9 `6 \6 i
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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4 U4 |. d. N6 d. k8 A& y* Q. K& gos.tvboxnow.com查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
: f' Q/ R x# Q& q1 J/ Y+ x/ ptvb now,tvbnow,bttvb機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空tvb now,tvbnow,bttvb3 M* @( G! `0 c" }
# A, Y% e* ]; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2810 9251
8 W6 |1 o, M& T# ^* \匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
) w* X7 v# n$ d; I4 {交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時公仔箱論壇: K l U, a2 u; e, v, [, d- A
台灣休閒農業發展協會﹕
6 l9 k6 t3 L! d% q& l5 {4 d6 aos.tvboxnow.com台灣觀光協會﹕os.tvboxnow.com. R# J! r+ q$ ?: y* L* C
阿里山國家風景區﹕
4 W; ?2 {! Z1 Ios.tvboxnow.com協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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