材料：
5 C+ H0 |# ~1 L* X0 W4 F橙1個) G; D% X( }! o3 S& v: F
鮮鳳梨肉120克* ~: H6 `+ I% P7 U6 _6 o' n
玉子豆腐2條os.tvboxnow.com* r+ l; x& g2 l$ l0 S6 f
青椒120克
+ y$ p8 H, p" k$ ]紅椒30克5 H, e) G, {0 L1 H3 |! s
咕嚕汁料：公仔箱論壇( R B% I U m2 G1 f- w2 e
片糖（煮溶）2兩
6 a$ D. N2 |3 y公仔箱論壇日本醋2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. c' k4 {7 d6 _5 r
o急汁少許: a% K# z' B4 S# g7 V
OK汁1茶匙
. J; x. P) s0 G$ ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋2湯匙
G3 Z( m! X2 x* m# \- W做法：
: g" ?. n4 p6 T6 Q1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! m" R9 E7 a9 N
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
# C+ F/ N9 i2 w. u7 m9 O5 ?3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。1 q# x4 v; U& G8 J
. {. Z8 k* T/ w7 q) S8 [小貼士：
/ L, e' {8 q6 T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
& U* ]% C% B+ y- J. z公仔箱論壇2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。& L8 H' V2 ]* E. f/ ]
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 A) _- }" {, G. u* H% s
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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