[中式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克 0 _* V/ O% y" J1 W$ c# K; S
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
" c4 g; U) L! v% p% Z, c1 t6 u公仔箱論壇青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ [( ?# j- v9 u4 @+ `8 i* s0 L
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調味料 A料:高湯半杯 os.tvboxnow.com* o" Q+ G  O3 ^* n9 \
B料:鹽糖各１/2小匙 os.tvboxnow.com* ]6 u% Q. v4 K* F% l9 E- x; Z
胡椒粉１/4小匙
& h% g% P2 W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n5 T* k9 o( u: g% i& x( J公仔箱論壇C料:香油1/2小匙
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+ D9 M- c) K* h公仔箱論壇作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 os.tvboxnow.com" r7 J' D" W! ^. p3 r+ J
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
% P- e" T3 m5 U8 @tvb now,tvbnow,bttvb木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb' B& y2 B( O4 Q  W/ g8 n
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。