[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

. j  T8 n; B! N; S4 Y* q& U) |! Q

1.低筋麵粉
7 b5 Q$ q. L/ F$ V公仔箱論壇80公克

tvb now,tvbnow,bttvb  l: o6 a3 p1 h1 Q5 A3 M# ^

　糖粉0 a8 a- J5 }5 \1 D9 H& R
80公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! ^; j5 H3 o( k

2.蛋白
8 l7 H" J- O1 S2 D+ v40公克

tvb now,tvbnow,bttvb3 I& G7 `/ N% M3 r/ b( K: I

3.紅茶茶汁$ C2 \/ `1 B: o- F9 S
50公克

! [( ?" H: P5 m2 d4 s: t

4.紅茶茶渣  [) Q9 _! l* X; U  ?5 ^# |
1包

7 _+ q, l8 |$ C" l3 l& q! g

5 P: I5 _7 U/ ]+ P6 F, X+ s8 Q

【做　法】

  S, f: }# T7 D- Ytvb now,tvbnow,bttvb

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

' N; M. H  U( c. Z( Tos.tvboxnow.com

2 材料1混合過篩備用。

* L+ K( b  M2 h. y$ H& t2 L

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

os.tvboxnow.com) p) N* O* v* s* H

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

1 {& ?6 @& M4 I. C3 t2 L& R6 N* O7 Q

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

$ a! x; Z; z( N公仔箱論壇

/ m( L1 a5 X% |& ~; [% R* t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, k( Y. V; `8 ~: N/ P

【備　註】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& S4 z% v/ j" U3 v7 ]. O

份量約30片。

) f1 T: \. Y  Z8 S. l  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。