[做 法]
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% ~0 C7 ^4 w3 ?+ \. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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& K J6 S7 F1 P& n5 h1 V, ?7 Z4 U Hos.tvboxnow.com2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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% F1 H: h8 Y9 q. h9 ~, \, z' K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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* I4 s ]+ _; R公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 U4 f& T3 V
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇- A3 {: i: F' O8 f& |
【材 料】
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" X- k4 `! Z, t7 w/ |8 e4 e) }os.tvboxnow.comA.全蛋 100公克
! A& y. ?$ s4 h4 { k+ K 細砂糖 30公克
' u+ f y+ f4 X E; y8 _1 V) l 鹽 2公克 3 J V, v; s! e* D% [
B.牛奶 100公克 2 N% `( J+ w8 r) y1 y
水 100cc
2 x0 P; L% b! ^公仔箱論壇C.低筋麵粉 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! x1 B1 ^7 e6 Z6 W
中筋麵粉 40公克
" }+ Z4 O+ e7 R% j$ |3 _ 香草粉 6公克
% I- o8 f; ?' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克 公仔箱論壇# f9 K* }4 R# X; G
D.沙拉油 30cc
3 |& \7 J: Z& p' i公仔箱論壇E.紅豆餡 適量 os.tvboxnow.com3 y5 }; k" ~* B, g* k- @
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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