[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( h! v  f5 C/ [# q

$ B% K4 }# V5 i, r4 T1 y大腸 1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) K, V, [' u" J& u! W
蔥段 1支
: M2 r% l. j4 z$ b薑片 2片
/ W* z! H0 n4 M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 公仔箱論壇; A3 g0 p; i1 X: B, O0 D" u
蒜片 1粒
0 N& G1 Z& ]7 c$ G' Ztvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克 公仔箱論壇6 }* T/ Z: h  w4 L
紅辣椒絲 適量 4 Y, s- q% n' X  t! V; A
【調 味 料】 . e; n* F  T; I* N

, O2 p2 F+ J( c' y公仔箱論壇白醋 2大匙
. t4 Y3 V/ T9 M. c/ M: Yos.tvboxnow.com糖 1大匙 1 p2 v2 S7 s" x+ x
鹽 少許
, o7 K2 s* B; h; S公仔箱論壇【做　 法】
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; O& f+ x, `# I公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇% J% a  S* q" J, {

6 T: ^* t: l/ }2 p2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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) D- {! t& x3 E& i- V' atvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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% q% `6 [9 \# [2 K) S4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。