【材 料】
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! [) i3 V/ k$ Y2 {扇貝 4顆
8 \4 ?# u* r8 G. h8 @- @7 m冬粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" l4 _2 A+ d0 t! @
蒜仁 8顆 , |* }+ v7 T, _1 c
蔥 2根 os.tvboxnow.com$ A* A7 x" w1 Q+ i4 y! m& s
薑 20公克
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- g5 }+ ?9 o7 ~. a5 h" Wos.tvboxnow.com【調 味 料】
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5 ?% @% ?( F' k6 l0 ^os.tvboxnow.com蠔油 1茶匙
' [7 `. [4 h9 g. E/ ztvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
2 F# u* Q4 e- p: q X( l# h水 2茶匙 公仔箱論壇3 [$ u# } V8 q4 G, T/ Z% ]' w& k
細糖 1/4茶匙
3 d$ r9 O/ R3 `( @. U8 s5 ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
+ h3 S9 O* g& S. \: Z @" b沙拉油 20㏄ % t: W+ o1 M1 A- h8 @4 f
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3 s J; n/ u" Q* ~: q公仔箱論壇【做 法】
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- n8 W% d6 `5 X' ?( m" Q1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D. M# q- q- O
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. A' m8 m7 i" ?( Z7 G
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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