【材 料】
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扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 {& e5 @ t7 i/ l9 O! b
冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y3 ]' a2 |' q A* J4 O
蒜仁 8顆
6 J+ p/ D$ S' T- b& Q3 b蔥 2根 公仔箱論壇 e) V1 ]4 d" ~( y" J. k1 z& u
薑 20公克
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8 T0 J8 F# q8 n1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h; r' T# c% |7 e7 U6 r% `6 K公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b M4 m; }, T$ l8 Q$ \& P
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蠔油 1茶匙 * ?& n& `3 X2 Z& Q
醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- T- q" G& P2 l, t# i9 o
水 2茶匙
$ |* f/ j4 k4 \, R# R q z公仔箱論壇細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇( }* l( m# y7 f9 K3 w, @
料酒 1大匙 os.tvboxnow.com+ P7 e2 g w2 r( g
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇: T( U' D6 I' k7 {
& R" M) Z4 E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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+ W: o0 f5 [6 e! S( E$ B7 y! ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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