[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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( m, i) ?1 g6 A/ v$ B! @% mtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩
9 N3 z" e8 e& }7 a1 N: _/ P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 公仔箱論壇0 m1 {8 k" H/ h7 p' q0 X
洋蔥 1兩
! ]: ?# q6 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
9 Q6 o' U% o( {9 ^& f: i2 u胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" G3 i. O% ~
雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g( _6 x+ @6 }2 u5 c6 N2 K
鹽 1/4小匙
6 A$ n$ `5 e' q) S9 z/ i( x6 }【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' E% P2 V. L* a+ j5 b& j
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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( q# S  Z% g. f7 x4 H* Y+ V(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。7 v1 a& J$ x( t6 Q2 E/ T& L

6 D$ n) w: P  v/ g  w公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。