[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：9 G  X9 U/ W8 I& h
a. 牛尾約一磅
8 V& I9 k: m. f* K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 洋蔥1個
5 K" D) Y+ {6 f: c& ^, C0 E0 rc. 甘荀1個os.tvboxnow.com( s7 c4 x" }$ B2 ^* s
d. 紅酒約100ml
8 Y- i4 f: T( O. s8 ]e. 清雞湯150mlos.tvboxnow.com) r/ M% e+ W/ e, z
f. 水500ml2 [& T; ?! D5 e* U2 n4 T; f
g. 牛油1湯匙& y) g7 {+ J+ U/ Q1 y& z; n% G; D
h. 糖2茶匙
8 k7 Q% B8 n; |8 f+ G. s5 Ii. 鹽1茶匙
& z) {# _" w* K6 w" e( I  qos.tvboxnow.comj. 茄膏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u3 p) u6 B/ F* d

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做法：
; E9 j  Z& P4 Z6 x1 J1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用2 T/ S# y8 T6 l
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
& @, A: P1 @) r1 b. V& m1 fos.tvboxnow.com3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
' J* j4 G$ S2 T, |$ }os.tvboxnow.com4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。