【材 料】
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, j8 O. ]( v: u: R& J1 u' o8 x公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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客家酸菜 40公克
2 z; G3 w7 P- l8 B' N洋蔥末 30公克
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水 4大匙
3 C2 c# N" K8 Y% S! |. d公仔箱論壇沙拉油 1大匙
& {8 y3 { `- C/ ~% W公仔箱論壇太白粉 1小匙
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蔥花 少許
2 Z/ I) Y8 M. a: q5 L. A/ C9 C9 nos.tvboxnow.com【調 味 料】
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% r3 @3 D( B/ E5 K蠔油 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙
A) }& f, o1 ?+ o) w' A! C香油 1小匙
' F! g) m F7 P細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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! ~0 Z/ N! T$ q/ o( \7 [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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