【材 料】
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/ b1 o7 d' _) B( p% |tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克 3 e A- S: m$ Z, o n9 s8 _
客家酸菜 40公克
7 _5 e3 @) ]& L5 D7 Q( vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 30公克 公仔箱論壇5 \) o- j3 j, R" e
水 4大匙
) Y- ?1 a- ], A$ H- S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% T/ N, d) x
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X% c& H2 _. z# I
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" R# i' L( L& c3 X) s
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& M+ R2 [( _, u! D6 y
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蠔油 1大匙 os.tvboxnow.com6 r1 F/ T8 A" J5 O
胡椒粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ q! L, q) Z8 J
香油 1小匙
3 H3 F7 g* h9 I/ ` G8 z9 }: a細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' w2 l, V' @7 n& r
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 ( A9 {9 y' x/ _1 Z* s: p. ~. R% x7 v
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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