[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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+ l5 S* }' }, {  c小排骨 ... 1200公克
) Y3 A- s; }, Y$ Q2 Q黃豆芽 ... 300公克
) b  a* ?8 \/ ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
7 k" {7 q; u" e9 G4 x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- f/ x% H( g5 I0 X* r2 k
鹽 ... 1大匙 - O+ r, u  d; Z, f4 }) q6 A
味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- G4 ]; p1 ^8 j

# @$ Y. G/ S2 U: ?+ a' @9 }" Ktvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。