【椰蓉香蕉】7 q! B* J O. z* y& B# ^
主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb& X3 R9 P# S% X2 K$ I5 {% o n
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
! _: B' h& @. j, n- t1 S做法：- F7 i3 W+ ~! B/ s/ ?2 x' E( H
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
" i5 \$ a: T1 d1 F$ G) w公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.os.tvboxnow.com K7 r* X0 @# f! y5 t) Z3 e
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】2 x! k, R+ m7 V% z* `6 k
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb. h6 s, A* r+ ]& N/ ]' Q) U
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 b8 g7 N/ i: M8 d
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 3 S4 z: |" }/ O+ J+ b
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb r$ t* e8 |3 C7 u4 }
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
% @5 y: V5 q; f) qos.tvboxnow.com4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
; N2 y4 N7 k( N. t: u7 d: r" Sos.tvboxnow.com5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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2 s6 c( N' i3 L9 b+ p材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇7 C/ ?; F K( ]& q4 \6 K) Z
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；8 F: d4 j! U' X: a3 ~
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb0 b% m3 t. b1 x# ?$ B" `- z
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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