【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 E) x& L* v5 P9 g; O+ I( X! d
主料：香蕉2个 椰蓉适量 ( i" n% P9 h8 Y! Q2 `
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许os.tvboxnow.com0 m- P* ^* g# d( X; D1 f8 J3 E% O
做法：os.tvboxnow.com) t. C6 D2 B7 G4 N; J. F2 Z; P
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.) ^* k! F# X3 R( s+ l; X5 S
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.1 s) h. c5 Y) J. k; o
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.os.tvboxnow.com) p, w- F9 S; h% b. l9 \ e
os.tvboxnow.com: Y6 n0 M/ V( P0 f) y$ x' A
: z \% |2 k( O公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 v; T. m5 G z1 R
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
9 X: n$ e) I3 }% l: E. P: D公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" }0 I( }6 I. k* _: ?
4 D8 R' Y, A) S% \( J7 m4 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
$ y. s3 O& z- f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 os.tvboxnow.com) Y. P! @4 ^; F2 ^ g
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i! ]" D. ~ B4 E/ p2 V% o
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 & W# H. Z: V. j _ H. i* I$ _, X
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
9 U$ x$ r' |% C& t
! G' x! a7 L& O: D6 {【椰茸南瓜糕】
; F7 v0 H8 G. e2 O公仔箱論壇
5 g4 Y+ z) _% p. d G材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙) ?; n" E; {- N$ q! y
" g7 g. E! a' i& z- D5 G9 D& X
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；6 u# f9 G, Z5 c1 O
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
. b; q6 C; U+ E6 M0 ?# Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 